A sessão decorreu no dia 10 de maio, em Alcains, Castelo-Branco, inserido no evento Portugal Cheese Festival. Esta sessão de capacitação foi dinamizada pelo InovCluster, em conjunto com o Colab4Food, e reuniu e reuniu especialistas e entidades para discutir os desafios e oportunidades da produção sustentável.
O programa incluiu a caracterização do setor em termos de circularidade, a apresentação dos projetos Caseus, Neuroclima e Pass Pack, e reflexões sobre a comunicação da sustentabilidade e as dinâmicas de mercado. Foram ainda abordados mecanismos de financiamento para apoiar a transição verde.